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闫恒普:养猪业有两大风险 控制好仍可赚钱

2022-02-14 10:54:35 快速评论
养猪业遇上了百年未有之大变局!

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河北裕丰京安技术总监闫恒普

养猪同仁们,大家新年好!

养猪业遇上了百年未有之大变局!中国的养猪业历经几十年的发展,由家畜到家庭副业,再到规模化,机械化和智能化,行成了一个庞大的产业链,直接影响到了经济社会及人们的生活,为我国的国民经济发展和人们的肉食品供应做出了很大贡献。

我国的养猪业的几个关键要素——品种、饲料营养、环境控制、基础建设、饲养管理技术都达到或超过了世界先进水平,美中不足的是疫病防控没能很好的解决,还是影响我们养猪生产的严重而重大难题!

养猪业有两大风险——“市场风险和疫病风险”。近十几年来出现的所谓“猪周期”都是由疫情引发,导致产能下降,猪价上涨,养猪赚钱,资本进入产能发展扩张,供应过剩,价格下跌,养猪赔钱,部份退出或压缩产能,形成了一个产业规律。

根据十七年的数据分析,虽然有赚有赔,但总的算账养猪是赚钱的。还是一个可持续的产业。

养猪业发展到今天,取得了很大成绩,也暴露了一些问题:每次疫情过后,除了大量资金投入扩张外,养猪业的整体装备,饲养条件,饲养技术都有跳跃式发展进步,同时也阶梯式的推高了养猪综合成本,使养猪综合成本越来越高,已经超过或接近了大众消费所能接受的猪肉价格,使养猪成本与猪肉价格之间没有了利润空间(猪贩子,屠宰加工,肉贩子,门店的利润),甚至有的养猪综合成本大大高于大众消费接受的猪肉价格,出现了剪刀差(大众消费接受的猪肉价格10~15元/斤,我们的养猪综合成本在10元左右,家庭农场7~8块钱)

非洲猪瘟以前养猪综合成本5~6块钱/斤,猪肉大众消费接受价格也是在10块钱左右,虽然猪价暴跌到成本价以下,但是利润空间还在而且合理,给养猪,屠宰加工中间商留有利润空间,现在的情况是猪肉价格超过15元/斤以上,消费量大副下降,最终又倒逼猪价下跌,养猪赔钱。

以上情况说明:不是综合成本增加,猪价涨钱,猪肉价格上涨,消费者照常接受,而接受能力是有限度的。猪肉价格高到一定程度,猪肉消费量就减少。因此,我们如何把养猪综合成本降至合理区间是关键。

养猪业几十年来是一个稳定的朝阳产业,是我国国民经济和人们生活中不可替代的产业。虽然猪价有涨有跌,有赔有赚,但是总的算还是能赚钱的好产业,因此也吸引了很多有识之士携大量资金投身养猪业。前几年是搞饲料的延伸养猪业 ,现在又一个趋势就是大的养猪企业自己建屠宰加工厂,向下游延伸,以减少中间环节,兌冲养猪致消费者间的费用来弥补养猪成本的增加。

自2018年非洲猪瘟传入我国,我国的养猪业受到了前所未有的冲击,出现了大变革。随着疫情的爆发,产能急剧减少,猪价爆涨,养猪暴利。复养保供,扩产保供,以出乎意料的快速恢复产能,又出现供大于求猪价暴跌,原材料涨价,养猪亏损,加之疫情的常态化,我们受到了市场和疫病双重打击!使我们的养猪产业形势异常严峻,出现了全行业亏损严重局面。这也是前所未有的。

面对当前的养猪形势,我们必须积极主动,乐观应对。我们将面临着业内的“拼资金,拼耐力,拼能力”的竞争。我们只有把猪养好,准备赚钱。养猪业依旧是一个朝阳产业,因为猪肉在我国人民肉类食品的主导地位基本面没有改变。养猪业已经上升为国家战略资源,养猪业对经济社会及人们生活的影响没有改变。我们应该冷静对待。

1、必须做好非洲猪瘟的防控;

2、适当压缩存量控制增量,稳定产能。降低密度、提高健康度,不要再以规模论英雄。

3、平衡营养,改善环境,提高猪只的自身抵抗力;

4,改良品种,培育和引进优良品种,饲养具有后期生长速度快又能保证瘦肉率性能的品种。提高单体出栏体重。

5,改变经营管理理念,提高经营管理水平,压缩非直接成本比例。

6、不看规模大小,建筑设备先进或传统,养殖技术水平高低,就看赚不赚钱是关键。

把猪养好,准备赚钱,剩者为王!

文/闫恒普(河北裕丰京安技术总监)


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